www.zeema.ahladalil.com
http://i89.servimg.com/u/f89/14/09/30/16/n5751010.jpg

www.zeema.ahladalil.com

W0NdErFuL
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 خنفروش من الاكلات الشعبيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mona
نائب المشرف العام
avatar

عدد المساهمات : 78
نقاط : 144
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/07/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: خنفروش من الاكلات الشعبيه   الأحد أغسطس 30, 2009 7:22 am

خنفروش :
=======

من الحلويات الشعبية اللذيذة وكانت تكلف الشيء الكثير قبل عصر البترول ،
ولذلك كان يقتصر عملها على المناسبات الخاصة بأن تعمل للعريس
في ليلة زفافه ، أو للعزيز الذي يعود بعد سفر طويل
، وتكمن تكلفته في ندرة البيض في ذلك الوقت
، حيث لا يوجد إلا البيض المحلي الذي يكون غالي الثمن .


والخنفروش أكلة شعبية قوامها الطحين الذي يضرب بالبيض والسكر
، وقد كان يستعمل الأرز بدلاً من الطحين حيث يغسل ويوضع في الشمس
ثم يطحن حتى يصبح ناعماً جداً .

ويالعفور البيض في القدر ويضاف إليه الهيل والزعفران وماء الورد
ويضرب معاً ثم يضاف الطحين ويضرب مع الخليط السابق
، ثم يضاف قليل من الخميرة ، ويترك المخلوط يختمر
ثم يقطع إلى دوائر ثم تقطع الدوائر على شكل مثلثات
وتوضع في السمن المغلي على نار خفيفة حتى يحمر ويقدم للأكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maram
مشرفه
avatar

عدد المساهمات : 24
نقاط : 52
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/07/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: خنفروش من الاكلات الشعبيه   الجمعة سبتمبر 04, 2009 6:51 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soma lover
مشرف عام
avatar

عدد المساهمات : 85
نقاط : 197
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 22/07/2009
العمر : 29
الموقع : http://www.7aawaa.net/vb/

مُساهمةموضوع: رد: خنفروش من الاكلات الشعبيه   السبت سبتمبر 19, 2009 11:49 am

مرسي يسلمو ايديكي
باين عليكي ست بيت هايله
جزاكي الله خيرآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.7aawaa.net/vb/
 
خنفروش من الاكلات الشعبيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.zeema.ahladalil.com :: منتدى المراه :: قسم مطبخ المنتدى-
انتقل الى: